変遷する地元にて新たに専門業態の開発

大阪東京にて飲食店を展開する株式会社G’style。公務員から起業という異色の背景をもつ同社。創業の地である〝天満〟エリアにてこれまではイタリアンバルを中心に展開していたが、天満エリアも様変わりしつつあり、今回変化に対応できる新たな業態開発が必要とのオファーいただきました。

昨日食べたのにもう今日食べたくなる中毒性のある餃子

美味しすぎて昨日に戻ってでももう一度食べたい！というコンセプトから「昨日食べたのに、 今日もう食べたい。餃子イェスタデイ」に。とにかく餃子の専門店という事を打ち出すべく、ネーミングも分かりやすいものにし「大阪天満餃子」と銘打ちあたかも昔から天満の人々に愛されている餃子ということが瞬時にわかるようにしました。

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