SCROLL
DOWN
Japanese Ramen Noodle Lab Q
| CL | Japanese Ramen Noodle Lab Q（ジャパニーズラーメンヌードルラボキュウ） as always Co., Ltd. |
|---|---|
| CR | Project Contents ［Art direction / Graphic design / Sign design / 撮影direction］ |
| Japanese Ramen Noodle Lab Q （ジャパニーズラーメンヌードルラボキュウ）は オープン当時、札幌にははまだ浸透していなかった〝清湯〟と〝白湯〟スープをベースに登場し 営業時間も昼のみの営業と、味や営業スタイルも これまでの既存のラーメン店とは異なったアプローチにて展開。 当初は新しいアプローチに、中々受け入れられず苦戦を強いられたが 店主平岡氏の飽くなき探究と、幾度にも及ぶスープや麺のブラッシュアップを繰り返し 札幌の人気店に成長。 今や毎日長蛇の列を作り ラーメン好きやグルメの舌を唸らせている。 |
|
