Western 
cuisine

NINI

PRODUCE, BRAND DIRECTION, INTERIOR DESIGN, ART DIRECTION, GRAPHIC DESIGN, WEB DESIGN, SNS PROMOTION

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Western cuisine NINI

CL Dr KON
CR Scope of work 〈業務領域〉
ブランド開発 / 内装設計 / 店舗デザイン / VI / ネーミング / グラフィックデザイン / サインデザイン / SNS プロモーション・マーケティング / 店内装飾ディレクション / 撮影ディレクション / ツールデザイン / メニュー開発アドバイザリー / テーブルウェアディレクション/ ユニフォームデザイン
Creative with Pattern Planning 〈パターンプランニング〉
「なんか手が痛い」

から始まったニニプロジェクト。
紹介された札幌のスーパードクターKこと
近先生のクリニックに罹ったのが去年の6月。

「キミ、仕事何してんの?」
「僕ね〜レストランをやりたいんだ〜」
「この写真、どう?イタリアなんだけど」
「エビフライもやりたいんだよね〜、エビフライ知ってる?」
と、全く診察の関係ない話しで終始。

「あ、手?大丈夫大丈夫。連絡するんで名刺ちょうだい。あ、レストランの件ね」

そこから怒涛の一年が経過して
ついにグランドオープン!
西洋料理 NiNiがついにオープンします。
@nini_sapporo

オーナーの近さんとは
病気に真摯に向き合ってくれる中で
いろんな話をするようになり、
近さんが昔旅した
イギリス、フランス、イタリア、スペインなど
さまざまな土地で食べた記憶に残る味や空気を
札幌にも作り、街を元気にしたいと
熱く話してくれました。

夢を形にするパートナーに選んでいただき
ありがとうございます。

店長の松本さんや
元イルソリトの齋藤シェフとも
みんなでお店作りをしていくのも
大変なことも多くありましたが
悩みながらも価値のある時間でした。

シェフとトークしたいカウンター、
札駅を眺め明るいサンルーム、
大事な人や秘密の会食には個室を。
ヒニニツカ同様、北海道こだわりのワインを揃えて、西洋料理を提供するニニ。

カジュアルにもコースも対応する
西洋料理ニニを是非よろしくお願いします。
(しばらくは、予約制なので事前予約お願いします)

NEW,incとPattern planningでは
#ブランディング
#プロジェクトマネジメント
#内装設計
#ネーミング開発
#ロゴデザイン
#グラフィックツールデザイン
#サインデザイン
#メニュー開発サポート
#食器コーディネート
#撮影ディレクション
#WEB制作
#プロモーションサポート
を担当しました。

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